榮獲米芝蓮二星的「潤」中餐廳由星級名廚洪志光師傅執掌，以當代手法演繹傳統粵菜。洪師傅悉心設計的菜單精選優質上乘食材，打造出精緻、創意十足的時令菜餚，為饕客帶來與別不同的餐飲享受。其菜式充分展示洪師傅豐富的餐飲經驗和精湛廚藝。
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